تسعير القائمة هو المحرك وراء نجاح شركتك ، حيث أن المبيعات هي مصدر الدخل الوحيد لمطعمك. يؤثر تسعير الطعام بشكل مباشر على قدرتك على تمويل الجوانب الأساسية لعملك ، بما في ذلك المعدات والمرافق والعمالة والمكونات والمزيد. عند إنشاء أو تحديث قائمتك ، اتبع النصائح في هذه الدورة لتسعير قائمتك بفعالية لتحقيق أقصى قدر من الأرباح.

يجب أن تكون أسعار القائمة قادرة على تغطية التكاليف المتغيرة والثابتة

يجب أن تتماشى مع قوى السوق.

في هذه الدورة ، سوف نتعلم كيفية حساب تكلفة الوصفة الفعالة وسعرها بناءً على تلك التكلفة. سوف نتعلم أيضًا كيف تؤثر التكلفة الثابتة والنفقات العامة على تسعير عناصر القائمة وكيف يمكننا احتساب هذه التكلفة في التسعير.

هل تريد أن تعرف عن عمل المطاعم من الداخل إلى الخارج قبل أن تحاول استثمار وقتك وجهدك فيه؟ أو هل ترغب في تحسين معرفتك ومهاراتك للعمل في شركة سلسلة مطاعم كبيرة لكسب لقمة العيش؟

هذه الدورة مناسبة لك فقط! ستمنحك هذه الدورة فهماً كاملاً لما يجعل أعمال المطاعم ناجحة وكيفية تنفيذ الإجراءات الحاسمة بشكل روتيني لتحقيق الأهداف. أفضل جزء هو أن تتعلم هذه الأشياء في ساعتين والتي عادة ما تستغرق سنوات لتتعلمها إذا بدأت حياتك المهنية دون أي معرفة مسبقة.

سوف تتعلم أشياء أساسية حول أعمال المطاعم من خلال ابتكار مفهوم العلامة التجارية والمنتج لإدارة كفاءة التشغيل لزيادة الربحية للأعمال.

سوف تتعلم كيفية تحليل الجوانب المختلفة لأعمال المطاعم لتحسينها

سوف تتعلم أهمية الأشياء الصغيرة مثل الجودة والخدمة والنظافة والقيمة التي تحدث فرقًا كبيرًا في العمل

4. سوف تتعلم ما يجب التركيز عليه لتحقيق نجاح كبير في مجال المطاعم

5. سوف تتعلم المراجعة الداخلية في مجال المطاعم

6. سوف تتعلم  التحليل المالي في مجال المطاعم

بنهاية هذه الدورة ، ستكون مزودًا بالمعرفة والخبرة وستكون جاهزًا للمغامرة في أكثر الأعمال إثارة وتحديًا.