Comer bien en una vuelta al mundo no es tarea f?cil . Aprenda c?mo equilibrar alta nutrici?n con practicidad mientras navega alrededor del mundo.

Este curso pretende introducirte en el mundo de la preparaci?n de los deportistas que participan en regatas de navegaci?n transoce?nica, como la Barcelona World Race. Ver que los proyectos son a largo plazo, que existe un periodo importante que dedican a su preparaci?n f?sica, la cual esta supervisada por una serie de pruebas en las que se va confirmando los logros en su rendimiento f?sico. Y luego tambi?n, como planifican su dieta. En este curso aprender?s cu?les son los alimentos que se embarcan en la Barcelona World Race, c?mo se dise?an los men?s incorporando en ellos alimentos liofilizados que contribuyen a mantener las caracter?sticas organol?pticas, a pesar de haber sido manipulados para conseguir un menor peso y mayor duraci?n y estabilidad. En el curso tambi?n se plantea el m?todo de c?lculo de las necesidades nutricionales y c?mo se planifica una dieta para rendir al m?ximo en los periodos de preparaci?n y de navegaci?n en la vuelta al mundo.